Tutor Gelataio 4 ore

AVVIA O FAI CRESCERE LA TUA IMPRESA con l'aiuto di Gabriele Pellegrini, professionista con esperienza decennale al vostro servizio per introdurvi al mondo della gelateria, dalla produzione alla vendita al banco.

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GESTIONE E ORGANIZZAZIONE DEL NEGOZIO
La gestione di una gelateria – Allestimento completo del punto vendita – Scelta delle attrezzature – Scelta degli arredi – Disposizione interna delle attrezzature -Gestione (importantissima) dell’illuminazione – Allestimento Banco

IL PRODOTTO
Il gelato - Il semifreddo - I ghiaccioli - I sorbetti - Le creme e la frutta - Le torte - I pasticcini - Le Decorazioni - La creatività in laboratorio per cerimonie e occasioni importanti

IL CLIENTE
Come servire il cliente – Il servizio “totale” al bancone

Speciali